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Tags: gin

Le origini del gin

Le origini del gin

Se si tratta di conoscere la nascita del Gin, dobbiamo attraverso “citazioni” di vecchi libri, collegare le informazioni ed accontentarci di ipotesi e non di risposte definitive. Guardando la storia della distillazione, inoltre, possiamo farci un’idea circa le origini degli spiriti al ginepro e vedrete che queste saranno a dir poco strabilianti! La distillazione è […]

Coraggio in bottiglia

Coraggio in bottiglia

Fino a poco tempo fa c’era la convinzione che il Dott. De Bouve, un professore di medicina del XVII secolo all’università di Leida nei Paesi Bassi, fosse stato il primo a documentare una ricetta di questo spirito a base di cereali e al gusto di ginepro, ma ci si è resi conto che questa versione […]

Una vita distillata

Una vita distillata

Mentre gli operai delle fabbriche se la facevano nei Gin Palace, quelli che producevano il Gin per loro familiarizzavano con una nuova invenzione  – l’alambicco a colonna, conosciuto anche come “Coffee still”, o distillatore continuo. Questo dispositivo rivoluzionario, introdotto negli anni trenta del 1800, permetteva la produzione di spiriti ad alta gradazione in modo abbastanza […]

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