Se si tratta di conoscere la nascita del Gin, dobbiamo attraverso “citazioni” di vecchi libri, collegare le informazioni ed accontentarci di ipotesi e non di risposte definitive. Guardando la storia della distillazione, inoltre, possiamo farci un’idea circa le origini degli spiriti al ginepro e vedrete...

Fino a poco tempo fa c’era la convinzione che il Dott. De Bouve, un professore di medicina del XVII secolo all’università di Leida nei Paesi Bassi, fosse stato il primo a documentare una ricetta di questo spirito a base di cereali e al gusto di...

Mentre gli operai delle fabbriche se la facevano nei Gin Palace, quelli che producevano il Gin per loro familiarizzavano con una nuova invenzione  - l’alambicco a colonna, conosciuto anche come “Coffee still”, o distillatore continuo. Questo dispositivo rivoluzionario, introdotto negli anni trenta del 1800, permetteva...